Можно попробовать приготовить этот же салат из свежей свеклы. Свекла содержит в себе огромное количество полезных элементов, которые исчезают в процессе термической обработки. В салат так же можно добавить мелконарубленную свежую зелень.
Постный новогодний салат из свеклы
Состав:
- Отварная свекла - 1 шт.
- Чернослив - 100 г
- Рубленные орехи - 100 г
- Чеснок - 1 зубок
- Майонез соевый - 1 ст. л.
- Чёрный перец
- Соль
Приготовление:
Отварить свеклу в течении 3 часов. Натереть на тёрке. Измельчить чеснок. Измельчить грецкий орех. Все ингредиенты объединить. Добавить постный соевый майонез, посолить и перемешать.
Славной трапезы!