Буррито

• Тортилья или лаваш - 4 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Фасоль варенная - 350 г
• Киноа - 100 г
• Кукуруза - 350 г
• Сладкий перец - 1 шт.
• Авокадо - 2 шт.
• Сыр - 100 г
• Соус сальса или кетчуп - 2 ч. л.
• Зелень - 1 пучок

Нарезать кубиками помидор, перец соломкой, добавить фасоль, кукурузу, соус сальса и тушить на сковороде, пока овощи не размягчатся. Киноа отварить согласно инструкции на упаковке, когда будет готова, добавить к овощам. Нарезать на тонкие полоски авокадо. Мелко нарезать зелень, выложить начинку на лист тортильи. Положить сверху порезанный авокадо и посыпать тёртым сыром и зеленью. Свернуть буррито конвертиком.

Славной трапезы!

Ом