Измени себя — изменится Мир вокруг

Салат из цуккини и сыра

Салат из цуккини и сыра

Состав салата

  • Несколько листьев салата
  • Морковь - 1 шт.
  • Твердый сыр без сычуга - 20 г
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Соль
  • Орегано и майоран

Состав карпаччо

  • Цуккини - 2 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Орегано и майоран
  • Соль

Приготовление

Нарезать очень тонко цуккини, используя нож для чистки овощей, выложить на тарелку, выжать сок из лимона, полить сверху, потом масло и специи, немного соли. Оставить на минут 15, чтобы замариновались.

Затем вымыть листья салата, обсушить, нарезать мелко и положить в салатницу, после тем же ножиком для чистки, которым нарезали цуккини, порезать тонко морковь и сыр. Выложить в салатницу, вместе с уже замаринованными цуккини. Добавить масло и специи, соль по вкусу.

Славной трапезы!

Ом