Пюре из цветной капусты состав
- Цветная капуста – 1 шт.
- Масло гхи – 2-3 ст. л.
- Соль, специи – по вкусу
Приготовление
Капусту обязательно разобрать на соцветия, затем промыть их под прохладной водой и замочить в соляном растворе на 30 минут. Затем снова промыть и положить в кипящую воду. Варить около 15 минут до мягкости. Затем переложить соцветия и масло гхи в блендер и взбить до нужной консистенции, можно добавить немного воды, в которой капуста варилась для более нежного состояния.
Славной трапезы!