Тыквенная панакота

• Молоко - 2 1/4 ст.
• Пюре из вареной тыквы - 3/4 ст.
• Корица - 1 ч. л.
• Мускатный орех - 1/4 ч. л.
• Имбирь порошок - 1/4 ч. л.
• Гвоздика - 1/8 ч. л.
• Душистый перец - 1/8 ч. л.
• Порошок агар - 3/4 ч. л.
• Мед - 1/4 ст.
• Кокосовое масло - 1 ст. л.
• Ваниль - 1/4 ч. л.
• Семена тыквы - для украшения

Смешать в блендере молоко, пюре тыквы, и специи не менее 1 минуты. После смешивания вылить содержимое в кастрюлю и вмешать в него агар порошок, поставить на средний огонь, вмешать в смесь кокосовое масло. Помешивать, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь и держать еще в течение 3 минут, чтобы убедиться, что агар растворился. Снять с огня, добавить ваниль и мед, разлить по формочкам и дать остыть в течение 20 минут. После этого поместить их в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

Славной трапезы!

Ом