Состав:
- Кабачок - 1 шт. (большой и молодой)
- Мука нутовая - 1-1,5 ст. (можно обычную)
- Кинза - пучок (или другая зелень)
- Соль, специи - по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
Кабачок очистить и крупно порезать, загрузить в блендер, взбить. Зелень мелко порубить. Смешать кабачковую массу с зеленью, приправами, посолить и, постепенно всыпая муку, замесить тесто погуще чем на оладья. Обжарить оладья с двух сторон.
Славной трапезы!
Ом