Ты не ты, когда ты голоден! Быстрый и простой способ положить что-то «на зубок», чтобы «заморить червячка» — приготовить это блюдо.
Брускетта — вкусная итальянская закуска, сытная, но не очень тяжелая, ещё и выглядит очень аппетитно и нарядно. Состоит она обычно из подсушенного или поджаренного хлеба и различных наполнителей в виде начинки. Можно использовать чуть припущенные или свежие овощи, сыры с зеленью и даже фрукты-ягоды.
Для приготовления брускетты с помидорами и базиликом нам понадобятся:
- Батон — 3-4 кусочка.
- Помидоры — 2-3 штучки.
- Базилик — 2 веточки.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль розовая гималайская, чёрный перец — по вкусу.
- Сок лимона — 1 ч. л.
Брускетта с помидорами и базиликом: пошаговый рецепт приготовления
Смазываем кусочки хлеба оливковым маслом.
Бросаем кусочки на сухую разогретую сковородку. Можно подсушить в тостере или поджарить в духовке на гриле.
Нарежем небольшими кубиками помидоры и нарвём листочки базилика, посолим, поперчим на свой вкус и добавим лимонный сок. Перемешиваем. Здесь возможны варианты: можно использовать вяленые помидоры, а можно буквально 2-3 минуты погреть всю эту массу на сковороде. Осталось только аккуратно выложить начинку на поджаренные ломтики, а сверху посыпать зеленью или семечками. Брускетта с помидорами и базиликом готова! Славной трапезы.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 2 шт.