Состав:
- Корень пастернака или петрушки - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Свёкла - 1 шт.
- Чечевица розовая - 1/2 ст.
- Куркума - 1 ч. л.
- Соль
Приготовление:
Свёклу приготовить на пару (можно отварить). Морковь и корень пастернака нарезать кубиками и вместе с 1 ч. л. куркумы пассеровать на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Добавить промытую чечевицу, залить кипятком и варить 15 минут. После посолить и добавить порезанную кубиками свёклу (приготовленную на пару). Дать настояться. Бездрожжевые хлебцы с кусочками авокадо идеально дополнят это вкуснейшее блюдо.
Славной трапезы!
Ом