Состав:
- Нут - 250 г
- Шпинат - 200 г
- Картофель- 1 шт.
- Специи: куркума, паприка, майоран
- Оливковое масло - 2-3 л.
- Соль
Приготовление:
Замочить нут на ночь в воде, можно добавлить ложку соды в воду. Хорошо промыть нут и отварить его до готовности. Затем добавить картофель, очень мелко порезанный. Вымыть шпинат, нарезать его и тоже добавить в кастрюлю, после чего добавить соль и специи по вкусу. И варить ещё мин 20. При подаче добавить сверху оливкового масла.
Приятной трапезы!
Ом